Matsvinn eller bara oförstånd?

Idag äter vi julmat och de flesta har väl lagat till lite för mycket. Vi vill ju ha både julskinka, köttbullar, sill och lite av varje. Men vi äter ju resterna några dar framöver. Blir det något matsvinn?

Gustav Fridolin sa i sitt jultal för några dar sedan:

”Varje år slängs hundratusentals ton mat i Sverige och matsvinnet sker i hela livsmedelskedjan, från tillverkningen via grossister, butiker och restauranger till privatpersoners kök.

– Det handlar om lika mycket utsläpp som från 200 000 fossilbilar på ett år. Det är mat som bara slängs, samtidigt som vi vet att det finns människor i vårt land som behöver maten mycket bättre och att vi kan göra mycket bättre saker av den än att slänga.”

Jag funderar kring vem som kastar så mycket mat? Här blir det inget ätbart som kastas! Förstår väl att det kastas en del i storhushållen och i butikerna. Men … vi har ju livsmedelslagar!

Tidigare kunde rester från restaurangen säljas till bönder som djurfoder. Sedan den 1 november 2002 är det dock inte tillåtet att utfodra produktionsdjur med matavfall. Produktionsdjur är alla djur som hålls, göds eller föds upp av människor och används för framställning av livsmedel (kött, mjölk och ägg), ull, päls, fjädrar, skinn eller andra produkter av animaliskt ursprung.

Vilken mat är det då som kastas? Utgånget datum får naturligtvis inte säljas eller serveras. Grönsaksblast, skal, tallriksavskrap och liknande vill väl ingen av oss äta – här hemma hamnar det i komposten.

Fridolin tillägger:

”MP vill nu lagstifta om ett förbud för större livsmedelsaktörer att slänga ätbar mat. Inspirationen kommer från Frankrike, där större matbutiker måste samarbeta med exempelvis organisationer som ger maten vidare till behövande.”

Men … Ska de större livsmedelsaktörerna bryta mot våra livsmedelslagar? Ska de skänka bort mat som passerat bäst-före-datum till hjälporganisationer? Menar han att den mat som inte duger åt oss duger åt hjälpbehövande? Vill han dela upp oss i A- och B-lag? Hur är det med alla människors lika värde?

Jag anser ju att den mat som jag inte själv bör äta bör inte någon annan heller äta!

Annonser

Valfrihet

Vi medborgare är så vana vid att ständigt välja. Vi väljer PPM-fonder, elbolag, försäkringar, bostadsort, bostadsform, partitillhörighet,  osv. Men sen är det stopp!

Staten lägger sig i vad vi ska äta, vad vi ska dricka, att vi ska använda cykelhjälm, hur mycket vi ska motionera, hur mycket skatt vi ska betala, om vi ska flyga, vilket bränsle våra bilar ska gå med, om vi ska kunna köpa en lägenhet i Spanien eller Portugal, osv.

Jag har under senaste dagarna diskuterat självförsörjandegraden med en politiker. Denne har vaknat till och anser att 50% självförsörjandegrad är på tok för låg. Men  då tänker han bara på matförsörjningen och vill framhålla närodlat. Jag kan hålla med honom om att Sverige borde ha en högre självförsörjandegrad men jag tror faktiskt att den är lägre än 50%. Vårt land har blivit sårbart genom detta. Om något händer t ex en transportstrejk står vi utan mat ganska snabbt. Många skulle inte klara sig en vecka ens. Pizzeriorna och restaurangerna och affärerna hade fått stänga.

Men … det är politiker som han som har tagit beslut i den riktningen. Det är de som har låtit EU bestämma över vår lantbrukspolitik via EU-bidrag. Genom detta har de också tagit ifrån oss valfriheten. Vi kan inte köpa närproducerad mat till rimliga priser! Vi måste hoppas på att inget otrevligt händer så att vi står utan mat eller måste införa ransonering.

Denne politiker glömde dock att självförsörjande betyder så mycket mer t ex textiler och kläder. Vi hade en blomstrande textilindustri i Sverige. Men genom politiska beslut blev det för dyrt och svårt att konkurrera med de asiatiska länderna. Svenska industrier tvingades att lägga ner sin produktion eller att flytta den utomlands. Vi förlorade valfriheten då det gäller var våra kläder produceras.

Politikern talar nu om att vi måste höja lönerna för sömmerskorna i Bangladesh. Vi är ju så rika och kan betala mer för kläderna. Det låter väl bra men … detta måste väl vara ett beslut för arbetsmarknadens parter i Bangladesh? Om lönerna höjs kanske verksamheten flyttar till ett annat låglöneland. Vilken valfrihet blir det då för sömmerskorna i Bangladesh?

Politiker vill gärna lägga sig i det mesta. Men har de kunskaper så att de klarar av detta? Hur blir det med vår valfrihet? Den försvinner bit för bit för varje beslut som politikerna tar. Det verkar som om politiker hela tiden går omkring i ett rus av naivitet!

Det finns fungerande samhällsfunktioner

Vi läser så ofta om att äldreomsorgen inte fungerar. Tyvärr så så finns det alltför många brister. Men … det finns också personal som gör sitt bästa.

Vi har nu under många år på nära håll kunnat studera äldreomsorgen i Ulricehamn. Vi har träffat hemtjänstpersonalen som alltid är glada, trevliga, hjälpsamma och omtänksamma. De gör alltid sitt bästa och är omtyckta av åldringarna. Senast midsommarafton träffade vi två unga trevliga representanter från hemtjänstpersonalen.

Men … även solen har fläckar! Tiden räcker ju inte till alltid. Personalen måste stressa från vårdtagare till vårdtagare. De har inte många minuter att ägna åt varje person. Ändå ger de sig tid att småprata. Sen måste de snabbt jäkta vidare till en ny person. Schemat möjliggör knappast att lära känna vårdtagaren och därmed kan det aldrig bli några djupare samtal. Varje hemtjänstpersonal har alltför många personer att besöka.

Så det största problemet ligger med all säkerhet i organisationen. Personalen blir bara små brickor som flyttas fram och tillbaka över brädspelet. I varje ruta gör de sitt bästa men … hur länge orkar de? Personalpolitik innebär ju inte enbart löner utan lika mycket en lugn och trivsam arbetsmiljö.

Det finns en annan fläck på solen. Matlådorna! Jag blir förfärad när jag ser dessa svarta små plasttråg med färglös tråkig mat. Skulle verkligen makthavarna vilja äta dessa tråkiga matlådor varje dag? Kan verkligen en åldring få någon aptit av detta? När vi kom med sill, färskpotatis, gräddfil, gräslök och avslutade med en jordgubbstårta så åts det med god aptit (påfyllning på tallriken i några omgångar). Det är ju så enkelt med vacker uppläggning och dofter av mat. Gamla minnen som väcks av mat som man är van vid. Men jag såg 7 st likadan svarta plastlådor i kylskåpet – veckans matsedel. Jag fick avsmak … en svart plastlåda … jag skulle inte vilja äta innehållet.

Vuxna människor, som i hela sitt liv själv har bestämt över sin mat, ska inte behöva finna sig i att bli utfodrade som djur. De betalar ju själv sin mat – även om de inte själv lagar den. De är värda bättre sina sista år!

De som administrerar äldreomsorg i kommunerna borde nog tänka till lite! Det behövs ju egentligen så lite. Några minuter mer för varje vårdtagare, mindre personalgrupper som har ansvar för ett mindre antal vårdtagare samt mer aptitretande mat. Det låter så lätt men är tydligen svårt!

Förr fanns det dummies på datorns tangentbord dvs tangenter som inte hade någon funktion men gick att programmera. Befinner sig beslutsfattarna så långt från verkligheten att medmänniskor förvandlas till små obetydliga dummies?

Tidigare äldre inlägg

JUST-LOOK-AT-SWEDEN

SWEDEN - A SHITHOLE COUNTRY?

Rakapuckar's Blog

Så bitter på Steffe med alliansen!

Assistans på dina villkor

Alla människor är lika värda

Björn Alvebrand

STYRBORD ELLER BABORD? VALET ÄR DITT.

Busiga mor

My Home My Place My Life

SVERIGE - EUROPA - VÄRLDEN

GÅR DET VERKLIGEN BRA NU?

Halloj världen!

En blogg av Inger Hansson. Om resor. Om Instagram och annan fotografi. Om natur. Om Karlshamn, Kristianstad, vatten och lite av varje.

Christer.L.Hansson

Det som danar mig

Stigfinnaren i Älvsund

vägen inåt är vägen framåt

S W E D E N - G O O D B Y E

Politik - Religion - Samhälle - Europa - Nationalism

Vincat Veritas

Låt sanningen segra

Rovdjurspolitik

Faunavård utan vetenskapligt stöd

Tankeverket

Alla förändringar börjar med en tanke

Life, Death and all between

Welcome to an expanding worldview

SasjaL

Cyniker är inget man föds som, det är omgivningen som formar ...

Livsglimtar

Bättre sent än aldrig

beppe852

Hellre död än röd

Micke K - En röst i Sverige

Sunt förnuft, svenska värderingar i ett sekulärt samhälle

Helt apropå

En blogg om tro, hopp och kärlek. Om livet i stort som smått.

mickecarlssonsblog

Skillnaden mellan demokrati och diktatur är storleken på gapet mellan makten och folket. I min blogg visas hur gapet dag för dag blir allt större i Sverige.

Ama de casa

En hemmafru i Spanien

Motvalls blogg

Förflugna tankar och bevingade ord.

Peter Harold - Skrivarens blogg

Skrivandet är frihet - jag skriver för friheten.

Varjager's Weblog

I vår del av världen. En titt på fosterlandet och dess styrande elit med kritiska ögon.

Petterssons gör skillnad!

"Envar har rätt till åsiktsfrihet och yttrandefrihet. Denna rätt innefattar frihet för envar att utan ingripanden hysa åsikter och frihet att söka, mottaga och sprida upplysningar och tankar genom varje slags uttrycksmedel och utan hänsyn till gränser." - FN:s deklaration om de mänskliga rättigheterna, artikel 19

Ett vettigt alternativ

Om man tänker steget längre

Rune Lanestrands blogg

Politik, jordbruk, Vänersborg, Sverige, EU och världen kommenteras av småbrukaren Rune Lanestrand

corneliadahlberg

Gräsrotsrevolt

WTF?

100 möjligheter istället för hen!

Anna Ernius

politik, litteratur och möten med världen

Ryggraden!

Qui tacet, consen'tit.

Nya Il Convito

Mohamed Omars blogg om fezens filosofi, gotisk steampunk och upsaliensisk pulp fiction

Otillständig

Kunskap och förnuft

Helena Palena

ENVAR SIN EGEN REDAKTÖR! Copyright!

Asylkaos

Politiker och media förstör vårt land. Nu försvarar vi oss. (Alla texter och bilder är fria att sprida vidare.)

%d bloggare gillar detta: