Ännu en oseriös studie

Nu läser jag om ännu en studie om övervikt. Det dyker upp sådana studier med jämna mellanrum. De kommer alltid med pekpinnar – precis som om de tror att någon medvetet skaffar sig övervikt. Alla dessa studier ger bara dåligt samvete och många människor drabbas av dåligt självförtroende. Många av de som presenterar dessa vetenskapliga studier har aldrig själv behövt kämpa med övervikt och vet ingenting om denna kamp!

Mitt liv har under alla mina 67 år bestått av en kamp mot övervikten. Jag var fet när jag föddes – vägde ca 5½ kg. Sen har det fortsatt med en konstant övervikt. Jag lider inte av min övervikt men kämpar alltid för att den inte ska bli större. Naturligtvis ser jag problemen. Jag kan inte köpa kläder för mannekängsmala och jag är inte lika rörlig som dessa. Men jag mår bra. Bantar då och då. Jag har inte ätit mig till min övervikt – den finns i generna! Mina föräldrar och mina morföräldrar var överviktiga. Mina syskon är överviktiga. Jag har barn med övervikt. Jag har inte ätit mig till min övervikt. Tvärtom! Jag brukar säga att det räcker att jag tittar på maten så går jag upp i vikt.

Den nya studien handlar om att det inte finns någon ”snäll” och ”hälsosam” fetma. Vem har någonsin påstått att fetma är hälsosam? När jag sen läser att, i studien ingick 17 normalviktiga och 51 kraftigt överviktiga personer, vilka i sin tur delades upp i två grupper, blir jag skeptisk. Är detta seriöst? Hur kan en studie på en så liten del av populationen göras allmängiltig? Det är ett forskarlag på Karolinska som har presenterat denna studie. Kan man kalla sig för forskare när man drar slutsatser av en så liten studie? Möjligen skulle man kunna kalla den för en förstudie! Vad är egentligen syftet?över

Det enda som kan uppnås med denna studie är att människor som har en liten ”trivselövervikt” bantar bort denna. Men vi som har och kämpar med verklig övervikt fortsätter som förut. Varför får vi inte vara som vi är och själv ta ansvar för vår övervikt? Det finns viktigare saker än fetma – nämligen livskvalité!

Alarmrapporter och pekpinnar gör ingen effekt!

fet

 

Skogens röda guld

När jag promenerar i skogen så kopplar jag av och tänker så bra och ibland blir jag nostalgisk. Under dagens promenad såg jag att skogens röda guld lyste så vackert i solen och då började tankarna vandra iväg.

Det fanns en tid då människor var tvungna att ta vara på allting. Många plockade lingon och gjorde sylt och lingondricka. Det var ett sätt att dryga ut och förgylla maten.

På skånska slätten fanns inga skogar att plocka lingon i. Men min morfar brukade, när han stod på torget och sålde grönsaker och honung, byta till sig några lådor lingon. När han kom hem med dem så mormor lingonsylt som hon hällde i 15-liters bruna Höganäskrus. Sen plockade de päronen från trädet utanför köksfönstret och mormor skalade dem och kokte i sockerlag. Sen lade hon dem i krusen med lingonsylt. Lingonen hade en konserverande effekt. Det var så livsmedel kunde förvaras på den tiden då det inte fanns vare sig kylskåp eller frysar i helt vanliga hem. Jag minns när mormor kokte päronen på vedspisen – en liten krökt gammal gumma, fast hon var nog inte så gammal egentligen, utan bara märkt av livet. Det vattnas i munnen på mig när jag tänker på de goda lingonpäronen som vi fick smaka vid speciella tillfällen. Jag önskar att jag hade fått träffa mormor ännu en gång och fått äta dessa goda päron igen!

lingonp1

Bredvid lingonkrusen i källaren fanns andra Höganäskrus. Några av dem innehöll salt fläsk. Det var så salt så det fick blötläggas innan det kunde stekas. Samma sak gällde den salta sillen som låg i andra krus. På den tiden levde människor under vintern på salt stekt fläsk och potatis eller salt sill och potatis. Eftersom morfar odlade grönsaker så kunde de varva med kålsoppa och fläsk, bruna bönor och fläsk eller rotmos och en saltad grisaskank. Ja, det kan förefalla torftigt men jag växte upp i en tid då det inte fanns andra förvaringsmöjligheter. Jo, jag glömde all fisk som mormor och mor kokte in i ättika.

Jag undrar om de som växer upp idag skulle klara av ett liv utan kylskåp och frys och elspis. Eller ett liv utan tvättmaskin. Hur skulle de klara av ett liv utan mobiltelefoner och internetuppkopplingar? Skulle de kunna klara ett liv med utedass och utan rinnande kranvatten, utan bilar och utan allmänna kommunikationer? Skulle de klara av att koka in och salta in mat? Skulle de klara ett liv utan pizzerior och restauranger?

Det har hänt så mycket under de senaste 100 åren. Ibland är det svårt att hänga med i utvecklingen men det skadar inte att då och då göra en tillbakablick.Den tillbakablicken är nödvändig för att vi ska kunna vara tacksamma för all denna utveckling som vi har fått uppleva. Jag hoppas att de unga ska slippa en smärtsam tillbakagång från dagens överflöd till det samhället som jag eller min mamma  eller mormor växte upp i !

höganäskrus

Mat – en viktig ingrediens i livet.

Långt tillbaka i tiden så var maten en överlevnadsfaktor. Människan behöver helt enkelt näring för att få den energi som kroppen behöver. Även idag är maten en överlevnadsfaktor men inte för att få energi. Snarare måste vi begränsa matintaget därför att vi inte gör av med så mycket energi. Välfärden ställer till det för oss!

Maten är en viktig del av våra liv! Vi har förmånen att välja god och näringsrik mat. Men alltför många väljer fel. För mig är maten en viktig ingrediens i tillvaron. Den ska vara vällagad, se aptitlig ut, ätas i lugn och ro i en en trevlig omgivning och gärna tillsammans med någon man tycker om.

Jag gillar inte att äta på snabbmatställe, kebabställe eller pizzerior. Om nöden kräver det så kan jag äta på sådana ställen men föredrar egentligen hemlagad mat. Eftersom jag genom jobbet har ätit mycket restaurangmat, konferensbufféer och liknande så föredrar jag det enkla i hemmiljö. När man äter mat ute så vet man aldrig något om råvarorna eller näringsbalansen i maten. Jo, äter jag ständigt pommes, pizza och dricker läsk så får jag i mig en mängd onyttigheter och skräpkalorier! Det är så många lever idag och på sikt ger det övervikt. Övervikten beror på vår välfärd och kan på sikt ge en mängd sjukdomar.

Jag har en sambo som lagar alltför god och näringsrik mat i förhållande till vad vi gör oss av med. Så nu har vi påbörjat ett försök att göra oss av med några överflödiga kilo. Vi började med att fasta 5 dagar och blev av med 2 kg per person. Nu drar vi ner på fettet och lägger till mer grönsaker. Dessutom dricker vi mycket vatten – som också ger en mättnadskänsla. Vi mår bra och kommer att försöka bibehålla dessa vanor. Målet är en fortsatt nergång i vikt ca 10% av nuvarande.  Vi gör detta för att må bra och kunna röra oss lättare och kanske leva ett längre liv..

Medierna ger oss ständiga pekpinnar om vad vi ska äta och hur vi ska motionera. Ingen kan väl undvika detta. Trots det ser vi en befolkning som sväller i omfång. Kanske beror det på att forskare hela tiden kommer med nya rön. Det som man trodde för några år sedan stämmer inte med det som man tror idag. Vi har vant oss vid dessa pekpinnar och tar de inte på allvar. Nu senast fick vi reda på att fetma inte ökar risken för hjärtinfarkt. Trots alla tidigare påpekande om att fetma kan orsaka hjärtinfarkter. Vad ska vi tro med alla dessa ständigt nya rekommendationer? Information från olika håll är bra men var och en bör dra sina egna slutsatser. Det kanske blir en motreaktion på pekpinnarna – att vi inte bryr oss och gör som vi vill!

äta

Tidigare äldre inlägg

pspringare

The greatest WordPress.com site in all the land!

Varjager's Weblog

I vår del av världen. En titt på fosterlandet och dess styrande elit med kritiska ögon.

Petterssons gör skillnad!

Oberoende nyheter, satir och allvar om politik, journalistik, invandring, mångkultur, islam, brottslighet, rasism, natur, livet och musik.

Tanja Bergkvists Blog

Kamp mot fördumningsindustrin

Ett vettigt alternativ

Om man tänker steget längre

Erling Hellenäs svenska blog

Den stora bilden och dess delar

Hexanmexan "shake my hand?"

Elefanten dog en plågsam död

Rune Lanestrands blogg

Politik, jordbruk, Vänersborg, Sverige, EU och världen kommenteras av småbrukaren Rune Lanestrand

corneliadahlberg

Gräsrotsrevolution

WTF?

100 möjligheter istället för hen!

Anna Ernius

politik, litteratur och möten med världen

Ryggraden!

Qui tacet, consen'tit.

Nya Il Convito

Mohamed Omars blogg om fezens filosofi, gotisk steampunk och upsaliensisk pulp fiction

Josefin Utas

Mina egna tankar om nuet och framtiden

Otillständig

- kroniskt oppositionell

Helena Palena

ENVAR SIN EGEN REDAKTÖR! Copyright!

Asylkaos

Politiker och media förstör vårt land. Nu försvarar vi oss. (Alla texter och bilder är fria att sprida vidare.)

anthropocene

Ett partipolitiskt oberoende libertarianskt forum för debatt och opinionsbildning

DET GODA SAMHÄLLET

HÄR SKAPAS SAMTIDENS SJÄLVFÖRSTÅELSE

%d bloggare gillar detta: