Klimatåtgärd: Veganfärs ersätter kött på äldreboende

Köttfärs ersätts i dag med matvete och rotfrukter i omsorgens mat för att minska klimattrycket i kommunen. ”Detta är emot allt vi står för. Våra äldres mat ska inte offras i Sveriges regerings hysteri med klimatmål,” säger kommunalrådet Hanna Nilsson (SD).

Dessa rader som jag läste igår fick mig att hoppa högt av ilska! Vad var detta? Varför ska äldre människor utsättas för detta?

Det handlar alltså om Miljöpartiets gruppledare och därtill Hållbarhetscoach vid Hässleholm Miljö, Dolores Öhman, har varit med och formulerat de lokala klimatmålen i den uppdaterade energi- och klimatplanen. Syftet med planen är att beskriva hur Hässleholms kommun ska bidra till att nå de nationella energi- och klimatmålen, som regeringen satt, till år 2030.

Öhman skjuter ifrån sig ansvaret och hävdar att allt bygger på riktlinjer från Naturvårdsverket och Livsmedelsverket.

– Vi måste minska produktionen och konsumtionen av kött och ersätta med veganska produkter och sojakött, säger hon.

Hanna Nilsson (SD) är djupt kritisk till Hållbarhetscoachens tilltag. Hon blev förskräckt över att den påtvingade veganska maten smugits in i planen och menar att pensionärerna offras i ett forcerat försök att nå regeringens mål.

– När jag läste igenom planen upptäckte jag passagen om att köttfärs ska ersättas med sojakött i maten som serveras till våra äldre i omsorgen. Det går inte SD med på. De äldre ska ha ordentlig mat utan att regeringens hysteri med klimatmål ska gå ut över dem som har byggt upp vårt land och de som är mest utsatta, säger Hanna Nilsson (SD).

Men idéen är ju inte ny! När SSU hade sin kongress i Karlstad 2019 så handlade många av förslagen om miljön. Enligt  Philip Botström, ordförande, ville SSU att Socialdemokraterna blir Sveriges största klimatrörelse.

– Vi måste ta hänsyn till både klimat och individens hälsa, sa Philip Botström.

Barn i förskolor och skolor behöver mycket näring för att kunna växa, utvecklas och orka med skolarbetet. Det är konstaterat att speciellt veganer drabbas av B12-brist. B12 finns främst i animaliska livsmedel som fisk, kött, skaldjur, ägg, lever, mjölk och ost.

Samma sak måste ju gälla människor som ligger på sjukhus eller bor i äldreboende. Det handlar om människor som kanske har svårare för att tillgodogöra sig maten. Det är människor som behöver en allsidig kost.

Jag har en känsla av att politiker inte förstår att mat är en viktig del av människors hälsa. Mat är mycket mer än bukfylla. För att få aptit krävs mycket mer än maten. Själv vill jag känna doften och lukten från matlagningen. Ögat vill njuta av vackert upplagd mat och olika färger på maten. Gommen vill njuta och känna de olika smakerna. Omgivningen ska vara lugn och avstressande. Framförallt tror jag att det är viktigt att känna igen maten på tallriken. Hur många av oss vill bli serverad veganmat? Hur många av oss tänker på klimatmålen när vi äter? Varför ska våra äldre påtvingas detta? De betalar ju själv för sin mat!

Jag vill inte bara bli utfodrad. Matstunden ska vara trevlig med maträtter som jag känner igen och gillar. Kostnaden för god och näringsriktig mat får inte bli så hög att jag inte avstår från det lilla extra då och då. Mat är så mycket mer än bukfylla -vare sig för mig eller för de som bor inom äldreomsorgen!

Han, hon eller hen – svårt att ha olika restriktioner

Folkhälsomyndigheten övervägde att införa särskilda restriktioner för män, som har högre risk för allvarlig covid-19 än kvinnor.
– Vi har funderat på det. Det skulle man kunna motivera med att ha olika åldersrestriktioner för män och kvinnor, sa Anders Tegnell.

Han och Folkhälsomyndigheten har haft ett stort bekymmer. Kan man skilja på män och kvinnor? Vad skulle då HBTQ-rörelsen säga? Det finns ju de som inte vill definieras till ett kön – de som kryssar i annat kön i olika formulär. De vill inte ha dam- resp herrtoaletter. De vill att barn ska få könskorrigera sig. Vi ska inte skriva hen istället för han eller hon. Vi får inte ha ombudsmän för de ska vara könsneutrala ombudspersoner. Ja, tokigheterna har blivit fler och fler genom åren. Folkhälsomyndigheten har med all säkerhet insett att det skulle bli som att gå på ett minfält att skilja på män och kvinnor. Vi får inte könsdiskriminera – allas lika värde!

Däremot har det gått utmärkt att åldersdiskriminera! ALLA 70+ uppmanades till att distansera sig för drygt 2 månader sedan.

– Det är tråkigt att begränsa sig men det är för er egen hälsa, sa statsministern.

ALLA 70+ blev betraktade som sköra. Men det är ju bara 30 % av dem som är över 70 som har någon sjukdom som de medicinerar för. 70 % är friska! De är kanske friskare än de som är 60, 50 eller 40? Men helt kategoriskt skulle de distansera sig, isolera sig, avhålla sig från vardagslivet och den sociala gemenskapen. Inte för att de själv ansåg att det var bäst utan för att statsministern och Folkhälsomyndigheten sa det!

Det bor drygt 2 miljoner ålderspensionärer i Sverige. Av dessa är det ungefär 230 tusen som har hemtjänst och ungefär 82 tusen som har särskilt boende. Ca 90 % av de som nu har avlidit av coronaviruset var äldre än 70 år. Alltså drygt 3 tusen! De flesta av de var betydligt äldre och ungefär hälften blev smittade och dog under tiden som de bodde på ett särskilt boende.

1,5 tusen äldre äldre avled pga coronaviruset under sin tid på särskilt boende! Ungefär 2 miljoner 70+ har tvingats att avstå från sitt vardagsliv – trots att de flesta har smittats på ett särskilt boende!

Det blir ofta problem med språket inom äldreomsorgen, där många av medarbetarna inte har svenska som modersmål. Det visar en rapport, för ett halvår sedan, från fackföreningen Kommunal som nu kräver högre krav, bättre utbildning och mer pengar så att personalen får bättre möjligheter att lära sig svenska.

Vi har den senaste tiden uppmärksammats på att det har varit stora problem med språkkunskaper, skyddsutrustningar, syrgas och smittad personal på de särskilda boendena.

– Vi vet att svenskar är ovanligt friska i dessa åldrar i jämförelse med personer i andra länder. Vi trodde att det skulle slå igenom i statistiken. Nu gjorde det inte det och vi tycker det är viktigt att vi baserar råd på så bra fakta som möjligt, säger Tegnell idag. Utöver ålder så är kön en faktor för vilken risk man har att få allvarlig covid-19 – och Anders Tegnell berättar att Folkhälsomyndigheten ett tag övervägde att ha särskilda restriktioner för män.

– Vi har tittat på den möjligheten. Men man ska kunna kommunicera ett budskap som är lätt att komma ihåg.

– Nej. Även kvinnor över 70 har en högre risk än kvinnor i lägre åldrar. På det hela är risken lägre än för män. Men inte så pass att man kan ha olika åldersnivåer för dem.

70 % av de äldre är friska! De flesta har ett eget boende. Men de ska ändå begränsas i sin vardag. De friska ska ta ett kollektivt ansvar för de som ev kan drabbas. Kvinnor ska ta ansvar för att män drabbas hårdare. Men ett annat kön nämns inte. Däremot är statistiken viktig enl Tegnell och att kommunicera budskap som är lätta att komma ihåg.

Men jag har svårt att förstå varför budskapet är som det är! På vilka grunder ska äldre friska begränsas i sin vardag? Varför ska de behandlas som mindre vetande som saknar förståelse för sitt eget välbefinnande?

Äldre människor har samma behov som de yngre! Även 70-plussare har rätt till att leva det liv som de brukar, att få umgås, handla, träffa vänner, resa, uppleva nya platser, besöka restauranger, …

En ädel reform som drabbar äldre sjuka.

Ädelreformen 1992 innebar att kommunerna fick överta vårdansvaret för äldre som inte är akut sjuka. Det som kallades långvården ersattes av äldreboenden. Antalet vårdplatser på sjukhusen kunde minskas med över 40 % och de gamla skulle få all vård och omsorg de behövde i en hemliknande miljö. Det har aldrig riktigt fungerat. Nu i Covid-19 tider ser vi det tydligt!

Medellivslängden ökar och vi blir friskare. Ca 20 % av befolkningen är ålderspensionärer, av dessa är 19 % någon gång i behov av vård enl Socialtjänstlagen dvs ca 400 tusen personer, ca 100 tusen av dem bor på vårdhem medan resten får hemtjänst. Med denna hjälp ökar livslängden även hos en grupp som behöver omvårdnad. De flesta pensionärer behöver dock ingen vård utan klarar sig själv. Egentligen behöver de ingen vård överhuvudtaget förrän sina sista år i livet. Vårdbehovet skjuts framåt i tiden. Trots ev sjukdomar kan den äldre befolkningen livet som de själv vill och få är beroende av äldreboende.

Men det innebär också att sjukvården i livets slutskede blir ännu mer komplex. Enligt en rapport från Lunds universitet är vårdkostnaden det sista levnadsåret 26 gånger högre än när patienten har minst sex år kvar att leva. Vården av multisjuka äldre ställer stora krav på sjukvården. Undersökningar visar att gruppen äldre och multisjuka kan belägga upp till 90 procent av de slutna vårdplatserna på ett sjukhus och stå för närmare hälften av besöken på akutmottagningen. Den multisjuka har minst två kroniska sjukdomar, exempelvis parkinson eller diabetes, tar många olika läkemedel och kan när som helst drabbas av akuta sjukdomstillstånd som organsvikt. Vi har sett detta med all tydlighet i samband med Covid-19.

En sjukvård som har prioriterats ned med över 40 % har inte vårdresurser som räcker när ett virus härjar. Då är Ädelreformen bra! De äldre ska vårdas hemma. Enligt Socialtjänstlagen så har kommunerna ansvaret. Men sedan Ädelreformen infördes 1992 har kommunerna rationaliserat bort en stor del av personalen. Instegsjobb, praktikplatser och outbildad arbetskraft har trätt in istället. Äldreboende har i många fall blivit arbetsmarknadsåtgärder och integrationsprojekt. Få anställda har någon sjukvårdsutbildning. I statistiken ovan ser vi att nästan dubbelt så många har avlidit på äldreboende än vad de gjort som enbart haft hemtjänst – trots att den första gruppen bara utgör 1/4-del av dem som omfattas av äldrevården.

Ädelreformen som skulle innebära trygghet och helhetsansvar inom vården blev istället att  många äldre under de senate 25 åren har knuffats mellan olika vårdformer i en oklar ansvarskedja där ingen har ett helhetsgrepp. Från hemmet (och hemtjänst) till primärvården, från primärvården till ett boende och så tillbaka till hemmet. Diverse mellanvårdsformer, närakuter och sjukvårdsupplysning kan också vara inblandade, men förr eller senare blir man tvungen att besöka sjukhusakuten. När så befolkningen ökar kraftigt, och de äldre blir fler, då har vi en komplett vårdkris.

Trots mängder av utredningar de senaste 20 åren förblir problemen som Ädelreformen skapat olösta. Samarbetet mellan kommuner och landsting fungerar inte, vilket leder till mycket dubbelarbete och många onödiga transporter. Och naturligtvis blir det mycket lidande för den enskilde. De äldre har blivit en belastning – en kostsam sådan då politikerna hellre lägger pengar på annat!

Det är alltid den gamla, sjuka och kanske dementa människan som drabbas till slut! Ädelreformen var inte så ädel!