På morgontimmarna idag drog en tät dimma in över stan. Jag skojade till det med orden: ”Fråga Erika Bjerström om detta har något med CO2 och globala uppvärmningen att göra”. Naturligtvis minns jag vad jag lärde mig i skolan. När värme och kyla möts så bildas dimmoln. Men idag läste jag en intressant artikel (på engelska):
Detta fenomen, som kan observeras i en ny trend på sociala medier, är fortfarande ett mysterium för vetenskapen.
Mpemba-effekten är ett fenomen genom vilket en varm vätska under vissa förhållanden kan frysa snabbare än en kall. Detta kontraintuitiva faktum har varit känt åtminstone sedan Aristoteles tid, för cirka 2,300 år sedan; på senare tid återupptäcktes den av Erasto Mpemba, en tanzanisk gymnasieelev, som tillsammans med fysikern Denis Osborne först undersökte den på 1960-talet. Deras artikel, publicerad i Physics Education 1969, hade passande titeln ”Cool?” För några månader sedan blev en trend bestående av att kasta kokande vatten i luften för att se det snabbt frysa och förvandlas till snö viralt på sociala medier.
Det har varit en del kontroverser angående detta fenomen, eftersom det har visat sig svårt att konsekvent replikera resultatet i laboratoriet. De minsta detaljerna spelar stor roll, till exempel behållarens storlek, form och material – även där termometern är placerad. Olika förklaringar har föreslagits för Mpemba-effekten: konvektion, avdunstning, överkylning, föroreningar i vattnet, upplösta gaser och mer. Det finns dock inget allmänt accepterat argument, eftersom alla ovannämnda fenomen verkar spela en roll.
Även om dessa förklaringar delvis kan vara sanna när det gäller vatten, gäller de inte andra ämnen, såsom magnetoresistanslegeringar, polymerlegeringar och granulära system, där fenomenet också observeras…
Det är alltså inte så lätt att förstå fysikens lagar! De lärde tvistar fortfarande om hur allt på vårt jordklot fungerar, varför vissa fenomen uppstår och vad som påverkar. Det finns teorier och datorprogram som simulerar. Men egentligen är det ju bara några få som VET allt om våra väder. Det är sådana som Erika Bjerström, Väder-Per, Greta Thunberg och Rockström. Till sin hjälp har de rapporter från FN:s klimatpanel IPCC. Naturligtvis måste vi lita på dessa orakel trots att de lärde har svårt att förklara!
Tack vare artikeln om Mpemba-effekten förstår jag hur lite vi människor förstår!
ulsansblogg 
Mar 26, 2023 @ 13:24:11
Dimbildning förekommer då och då där jag bor vid Vänern. Det sker när vattnet är klart varmare än luften, men det handlar om avdunstning.
Har forskarna missat att om temperaturen på vattnet faller minst 4°C under extrem kort tid, så fryser det oavsett temperaturen i omgivningen. ”Kastrull-experimentet” uppfyller det kravet och omgivningen är under fryspunkten. Så länge det varma vattnet finns i kastrullen, kan inte temperaturen falla fort nog. Kastar man ut det varma vattnet, så fördelas det i luften, vilket gör det möjligt att snabbt frysa till is.
Just det, vatten kan även frysa vid plusgrader, men håller sig då bara fryst så länge temperaturen foetsätter att falla fort nog, vilket är svårare att bibehålla ju högre omgivningstemperaturen är.
(Repeterar bara från vad som sades på högstadiefysiklektionerna, i kapitlet om vattenmolekylens alla unika egenskaper …)
GillaGillad av 1 person
Mar 26, 2023 @ 17:19:51
Jag kan enbart återge den sista meningen i den artikeln som jag hänvisade till: Mpemba-effekten för vatten förblir dock olöst; Vi måste vänta några år till på ett definitivt svar på denna fråga.
Våra klimatalarmister bör dock inta en mer ödmjuk inställning til de fysikaliska lagarna som helt enkelt struntar i politiska beslut.
GillaGilla
Mar 26, 2023 @ 20:57:46
Jag som vet och kan allt kände märkligt nog inte till Mpembaeffekten, dock är jag välbekant med Carbonaroeffekten.
GillaGillad av 1 person