Medan politiker i Sverige helhjärtat går in för att ta bort kött ur kosten för växande skolbarn i någon sorts manifestation för klimatet (eller så handlar det om att spara pengar), trots att det är allt annat än ”klimatsmart” att importera grönsaker, bulgur och andra ingredienser från andra sidan jordklotet när vi har både rotfrukter respektive närproducerat kött i vår närhet samt att barnen inte blir mätta på kosten, gör andra länder tvärtom och inser vikten av att sunda barn får rätt kost.
Frankrike är till exempel en ledstjärna vad gäller skolluncher och jag har tidigare skrivit om hur de i en del skolor, istället för likt det svenska konceptet som serverar en slafslunch som eleverna förväntas äta upp på tio minuter innan nästa klass gör entré, lägger tid på att servera 3-rätters luncher varje dag där alla elever lär sig att sitta kvar vid bordet och konversera.
Nyligen kom…
Visa originalinlägg 348 fler ord
ulsansblogg 
Senaste kommentarer