Matpriserna stiger mer än den sammantagna inflationen som nu är 1,5 procent enligt siffror från Statistiska Centralbyrån. Under det senaste året har matpriserna i genomsnitt gått upp med 3,8 procent och på vissa varugrupper t ex grönsaker har priserna stigit över 12 procent.
Men Fredrick Federley tycker att vi ska betala mer för maten. ”EU-stöden är till för att du och jag ska ha billiga matvaror i affären, men det har gjort att vi hanterar mat som en slit och slängvara. ”säger han och vill ta bort dessa livsmedelsstöd.
– Jag menar inte att vi borde femdubbla matpriserna, men vi borde nog betala lite mer för maten vi producerar, sa han i maj 2019.
Jag är övertygad om att få människor hanterar maten som slit och slängvaror – speciellt då matpriserna ökar. Det finns många orsaker till de höjda matpriserna. Dåliga skördar, ökade transportkostnader samt den svenska kronans värde är några av orsakerna. Självförsörjningsgraden dvs livsmedelsproduktionen inom Sverige, är idag under 50%. Resten måste vi importera från andra länder. Vi kan helt enkelt inte själv producera den mat som vi äter.
När SSU hade sin kongress i Karlstad förra helgen så handlade många av förslagen om miljön. Enligt Philip Botström, ordförande, vill SSU att Socialdemokraterna blir Sveriges största klimatrörelse.
Bland motionerna kongressen röstade om märks en progressiv flygskatt, ett förbud för flyg mellan Stockholm, Göteborg och Malmö samt att införa ”vegetarisk norm” inom offentlig service, bland annat förskolor, skolor, sjukhus och äldreboenden.
– Vi måste ta hänsyn till både klimat och individens hälsa, sa Philip Botström.
Men med höjda matpriser på grönsaker med 12% blir ju SSU:s förslag om en vegetarisk norm en mycket kostsam historia för oss skattebetalare. Dessutom rimmar det dåligt med att ta hänsyn till individers hälsa.
Barn i förskolor och skolor behöver mycket näring för att kunna växa, utvecklas och orka med skolarbetet. Det är konstaterat att speciellt veganer drabbas av B12-brist. B12 finns främst i animaliska livsmedel som fisk, kött, skaldjur, ägg, lever, mjölk och ost.
Samma sak måste ju gälla människor som ligger på sjukhus eller bor i äldreboende. Det handlar om människor som kanske har svårare för att tillgodogöra sig maten. Det är människor som behöver en allsidig kost.
Jag har en känsla av att politiker inte förstår att mat är en viktig del av människors hälsa. Mat är mycket mer än bukfylla. För att få aptit krävs mycket mer än maten. Själv vill jag känna doften och lukten från matlagningen. Ögat vill njuta av vackert upplagd mat och olika färger på maten. Gommen vill njuta och känna de olika smakerna. Omgivningen ska vara lugn och avstressande.
Jag vill inte bara bli utfodrad. Matstunden ska vara trevlig med maträtter som jag känner igen och gillar. Kostnaden för god och näringsriktig mat får inte bli så hög att jag inte avstår från det lilla extra då och då. Mat är så mycket mer än bukfylla!

Senaste kommentarer